고구마효과 에어후라이어 조리법

추워진 겨울에 생각 나는 간식으로
고구마 어떻세요?


김치랑 먹으면 별미!!
흰 우유랑 먹어도 별미!!


고구마는 메꽃과에 석하는 한해살이 뿌리채소예요.
원래 원산지는 중남미였는데
현재 생산량의 80%는 중국에서 나오고 있어요.

우리 나라에서는 구황작물이라고 하죠.
흉년이 들때면 기후의 영향이 적고,
재배 기간도 짧고,
손이 덜가는 작물로 재배했죠.



그랬던 고구마가 영양 뿐만 아니라 미네랄과 비타민까지 풍부해서 주목 받고 있습니다.



오늘 겨울 간식으로 먹기 좋고 영양가도 풍부한
고구마를 에어후라이어로
간편하게 보리하는 방법 알려드릴께요!


우선, 물에 깨끗히 씻어요.

고구마 터지지 않게 꽁지 부분은 잘라줘요.

에어후라이어에 넣고

에어후라이어 180도에서

30분간 덜려줘요.

에어후라이어 마다 성능차이가 있으니
고구마 상태 보고
추가로 돌려 주시거나 해주세요.

짜잔~~~~
자색이덤 고구마가 색이 요렇게 변했어요!

쪼개보니 김이 모락모락 노랗게 익은 고구마를
한 입 베어 물어보니,
정말 고소한 밤고구마였네요. :)

고구마 성분(100g당)

열량 86kcal
탄구화물 20.12g
당류 4.18g
섬유질 3g
단백질 1.57g
지방 0.05g
칼륨 337mg
비타민 A, C
구성되어 있습니다.

고구마 효능

1. 면역력을 높입니다 : 비타민C, A는 우리 몸의 면역력을 높이는 아주 좋은 싣물입니다.


2. 염증으로부터 보호합니다 : 비타민 A, C, B, 마그네슘은 우리 몸에서 소염제 작용을 합니다.


3. 소화를 돕습니다 : 섬유질이 풍부한 고구마는 변비에 도움을 주어 속을 시원하게 해 줍니다.



4. 시력 개선에도 도움을 줍니다 : 비타민 A는 빛을 인식하는데 중요한 역할을 합니다.



5. 항암효과가 있습니다 : 비타민 A, C성분은 우리멈에서 활성산소를 일으키는 변종세포에 대응합니다.



6. 심혈관 질환에 좋습니다 : 칼륨은 혈압을 안정시키는 효능이 있습니다.


단, 고구마가 당뇨환자에게 좋다는 말이 있는데요…감자와 고구마 둘 중 고르라면 고구마가 낫다는 뜻입니다.

생고구마의 경우 당지수가 높지 않지만
찌거나 굽게 되면 당지수가 올라가니
당뇨가 있으신 분들은
참고해주세요!